『エクシブ 湯河原離宮』宿泊記ー鉄板焼きのイリュージョン！お料理がすごかった
この日は七夕で、いつもお世話になっている彼にお礼も兼ねての”プレゼント七夕旅行”でした。
二人とも浴衣を着て、湯河原の街を歩いた後、車で『エクシブ 湯河原離宮』に行きました。
エクシブ湯河原離宮へ到着～チェックイン
駐車場に入る前から早くも、入口にラグジュアリーさが感じられました。
広い駐車場に車をとめ、ホテルマンの方に案内され中に入ると、解放感たっぷりのオシャレな空間。
「来てよかったなぁ」と思いながら、私が会員情報などを伝えてチェックインしました。
エクシブ湯河原離宮のお部屋
感動しながらもホテルの建物自体の写真が無くて残念なのですが、本当に洗練された雰囲気でした。
エクシブは他のところにも泊まった事がありますが、毎回グレードアップしてくださったり、サービス精神旺盛に対応してくださります。
そのため、これまでは広い部屋に泊まっていましたが、今回は18件ものキャンセル待ちを経てようやくとれたこともあり、二人きっかりで泊まる部屋でした。
それでも広く、とにかく清潔で明るい雰囲気の洋室でした。
お部屋についたのが、もう夕食の時間ぎりぎりだったので急いで浴衣から洋服に着替えて、今回の旅行のメインイベントである夕食のレストランに向かいました。
エクシブ湯河原離宮の夕食のお料理
エクシブのお食事は通常、和食・イタリアン・中華・鉄板焼きのレストランから選びます。
いつも中華を選びがちだったのですが、今回は目の前で”鉄板パフォーマンス”もしていただけるという事で鉄板焼きのお店にし、コースをお願いしていました。
まるでステージを見るかのような気持ちでわくわくしながら席に着きました。
そして、美味しいおすすめのワインを入れていただきました。
運ばれてきた前菜、目にも美しく口の中でとろけました。
お刺身は見るからに新鮮で、口に含んだ瞬間美味しさで幸せが広がりました。
これから始まる鉄板焼きの壮大なコースの前にこの新鮮なお刺身を食べられるのがまたよかったです。
そして、ついに始まった鉄板焼きのイリュージョン。
まず出てきたのは、ラップのようなものにくるまれた野菜です。それをそのまま鉄板に。
思わず「え！焼けてとけないの？」とびっくりしてしまいましたがこれもパフォーマンス。
焼けて溶けてしまわない魔法のような素材に、すき焼きの割り下と野菜が入っていたのです。
そこにお肉が登場し、別で焼かれ、そのビニールのようなものの中に一緒に入れられました。
そしてそのビニールごとお皿にサーブ。
思わず唸ってしまうほどの美味しさでした。「これは、、あと4皿食べたい、、」そんな事を思いながらしみじみと味わいました。
そうこうしているうちに登場したのが、伊勢海老です。
この海老のパフォーマンスがまたすごかったのです。
大きな大きな海老がパッカン二つにされます。
そこに、何とも言えない複雑な深みのあるクリームソース・バジルソースで味付けされ、鉄板の上でドームで覆って蒸し焼きします。
そして出来上がったのがこちらです。
ぷりっぷりの海老。美味しすぎて、大きな声で「美味しいーーーー！」と言ってしまいました。本当に、どうしようもないくらい美味しかったです。
これを書きながらまた今にもよだれが口の中に溢れそうなほどです。
順番が前後しているかもしれませんが、このさっぱりサラダもとってもおいしかったです。
美味しい野菜ってやっぱり体がわかってます。
無農薬かつ新鮮で、さっぱりしているのに味がしっかりしていて、味付けなんてほとんどいらない美味しさ。
さて、鉄板焼きの最後はこちらです。
ザ・肉厚。見るからに「メインです」という貫禄たっぷりの存在感でした。
焼きあがったのがこちらです。
なんという素敵な盛り付けでしょう。
お肉の回りにおいてある塩・ワサビ・胡椒・ガーリック・柚子胡椒等をつけていただきます。
美味しいお肉って、本当に味付けはこんな風に素朴なものでいいですね。
美味しいお肉ってこういう事です。さすが主役。そんな圧巻の美味しさでした。
ちなみに量が少なく見えますが、味わって食べるからなのか、とっても丁度良い量でした。
私達はここで、さっきから掲示板に書いてあって気になっていた ”ポテトサラダ” を追加でお願いしました。
これが大正解でした。
これも、焼かれるのです。そして、最後に目の前でシェフがトリュフを削ってかけてくれました。
「こんな美味しいポテトサラダ、あるんだ、、」と思っていたら彼が隣から「これ、もう一回お願いしようかな」と言っていました。笑
そんなくらい美味しかったです。
最後にお上品な丁度良い『お食事』が出てきて、
デザートが出てきて、コースは終了です。
今でも「あのエクシブの鉄板焼き屋さんまた行きたいね」と話すほど美味しかった思い出です。
エクシブ湯河原離宮のホテルのバー
ホテルを余すことなく楽しみたい私達は、このあとホテルのバーにも立ち寄りました。
ちょうどピアノで弾き語りをされていて、ロマンチックな曲を、外国人のとっても素敵な歌声の歌手の方が歌われていました。
うっとりしながら、カクテルをいただきました。
気持ち良い酔いのまま、お風呂へ。
エクシブ湯河原離宮の露天風呂
エクシブ湯河原は温泉街という事もあって、お風呂をとても楽しみにしていました。
とっても満足のお風呂で、露天風呂に入りながら、のんびりと幸せをかみしめました。
エクシブ湯河原は、和の雰囲気があらゆるところに素敵に施されているので、その雰囲気をじっくり味わうのがおすすめです。
お部屋に帰り、ゆっくりと眠りました。
エクシブ湯河原離宮の朝食
夜は鉄板焼きをいただき、朝は和食の朝食を予約していました。
朝からとても気持ちのいい、明るい雰囲気の和食のレストランでした。
最初に出てきたのは、彩豊かな野菜たち。
その後、綺麗に盛り付けられたお惣菜達が運ばれてきました。
全部おいしかったのですが、何が美味しいって、お米です。
ツヤッツヤのお米がほくほくに炊かれていて、しかもそこにたまらないものをかけるのです。
このしらすとサクラエビの塩ゆでと温泉卵、おかわりし放題なんです。お米も。
「私はこのまま食べ続けられるんじゃないか」と思うくらい美味しくて、でも何とか３杯までで我慢しました。本当に美味しかったです。
そのあと、またお風呂に浸かって、朝の気持ち良い朝日を浴びてゆっくり温まり、支度をしてからチェックアウトしました。
エクシブ湯河原離宮のブログ宿泊記まとめ
やはり食事が最高でした。素晴らしかったです。
お風呂も最高で、会員制というだけあり、抜かりないサービスでした。
やはり行楽シーズンになると予約がいっぱいでなかなか空きがないみたいなので、早めに予約をしてキャンセル待ちをする事をおすすめします。
