『べにや無何有』宿泊記ーお料理のアイデアが斬新でお味も絶品！
石川県加賀市、薬師山の高台にある「べにや無何有」に滞在しました。
美味しい旬の食材をふんだんに使ったお料理と、ホッと一息くつろげるお部屋。唯一無二のひととき。居心地がよすぎて時間が経つのを忘れてしまいます。
あたたかいスタッフの方々が笑顔でおもてなしをしてくれる素晴らしいお宿です。心身ともにリラックスして過ごせる、魅力たっぷりの『べにや無何有』をご紹介いたします！
べにや無何有へチェックイン
車で加賀ICから約20分でべにや無何有に到着です！ 駐車場はお宿の敷地内にあるので、とても便利。
たくさんの緑がある先に、べにやのエントランスが見えてきます。スタッフの方が、いつ来ても笑顔でお出迎えをしてくれます。
土間作りのエントランスはとても素敵。どこで写真を撮っても絵になるお宿です。
べにや無何有のお部屋
べにや無何有のお部屋は全部で16室。開放感のある自然の中に身を置けるお部屋です。
客室内には山庭が眺められる露天風呂があります。
お部屋はとってもゆったりしていました。
今回泊まったお部屋にはテラスがあり、ハンモックも取り付けができます。広緑、畳や障子と和の心を感じるホッとできる空間でした。
アメニティーは合成化合物を使っていない薬師山アメニティー。天然由来成分を使用しているのでお肌が弱い方でも安心して使用できるものが置いてあります。
使い心地は抜群！香りもよくお肌に潤いを与えてくれます。
べにや無何有のスパ円庭施術院
お宿内では、薬師山のトリートメントを受けることができます。今回はボディトリートメントを施術してもらいました。
他にも、
- フェイシャルトリートメント
- リフレクソロジー
- 薬師山マタニティトリートメント
- 体調に合わせたオーダーメイド
といったオリジナルメニューが豊富にあり、その日の体調やコンディションに合わせて薬草を選んでくれます。
温泉
トリートメントの前には効果を上げるために、温泉に入ります。
泉質は美肌の湯といわれ、カルシウム・ナトリウム・硫酸塩温泉です。効能は健康増進・神経痛・関節痛・冷え性などがあります。
施術後は代謝が上がり、体がぽかぽかして心身ともにリラックスできました。
べにや無何有の大浴場
客室内に露天風呂がついているので今回は利用しませんでしたが、大浴場があります。
名湯1300年の長い歴史がある「山代温泉」の湯で、ミネラルが豊富なので、体調を整えて血液の循環がよくなる温浴効果があります。
内湯・露天風呂・サウナが男女それぞれにあります。
べにや無何有の夕食「懐石方林」のお料理
夕食は部屋食ではなく、広々としたテラスのあるダイニング「懐石方林」でいただきます。
こちらでは日本海の旬の食材を使った、シェフの心を感じる温かいお料理をいただくことができます。
『方林』とは人が集まり、新しい出来事と出会うという場所を意味します。ここは素晴らしいユニークなスタッフの方々がおもてなしをしてくださり、シェフの心づくしの美味しいお食事と出会える素晴らしい場所です。
先吸でモクモクと煙をたてて出てきました！期待が膨らみます！
ふたを開けると、加賀太打胡瓜のスープ！加賀の蓮根餅、海老、クコの実などが入っています。あっさりとしたご年配の方にも好まれる味です。
前肴はチョイス式！今回は加賀橋立の毛蟹を選びました。
こんなにおしゃれな炭火焼は初めての経験でした！かごに入った鮎が！
酢につけていただきます。いつもは苦味を感じていた鮎が、べにやさんでいただくお料理はなぜこんなに美味しいのでしょうか。
その他お寿司や合鴨のつみれ鍋など、ボリューム満点の夕食で大満足でした。
べにや無何有は、お食事が最高に素晴らしい！アイデアが斬新で「次は何が出てくるのか」と期待とワクワクが止まらなくなります。お料理の味も絶品です。
べにや無何有の朝ヨガ
べにやでは芸術体験などを始めとしたユニークな経験ができます。
翌朝、７時からヨガを無料で受けることもできるそうで、前日の夕食のときにスタッフの方がすすめてくださいました。今回は参加しませんでしたが、朝ヨガも健康的で次回はぜひ参加したいです。
べにや無何有の朝食
朝食も夕食と同じダイニング「懐石方林」でいただきます。洋食、和食が選べます。
べにやの朝食も素晴らしい！美味しいほくほくご飯もなくなると、すぐにスタッフの方がおかわりをすすめてくださいました。嬉しいお心遣いです！
朝から果物と野菜の生ジュースがいただけます。
- 大葉のジュース（りんごが入っていて爽やかな味）
- キャロットジュース（しわ予防やお肌が潤う人参パワー）
- ビタミンCスペシャル（グレープフルーツとオレンジジュースのビタミンCがたっぷり入っています）
女性なら誰もが喜ぶ美肌によいジュースがありました。牛乳も加賀のミルクです。
スタッフさんが手書きのイラストメニューがとても可愛くてほっこりしました。
べにや無何有のブログ宿泊記まとめ
べにやは何度もリピートさせていただいているお宿です。いつ来ても心に残る美味しいお食事をいただけます。
スタッフの方の温かいおもてなしの心を感じるお宿です。雪の降るシーズンにはまだ一度も伺ったことがないので、ぜひ訪れたいです。
帰りには、べにやさんの緑あふれるお宿の前で記念撮影をしてくれました。また次回の来訪が楽しみです！
